市場上有很多烘焙培訓(xùn)學(xué)校，基本上都有零基礎(chǔ)的課程，這些課程的特點是從基本的理論，設(shè)備，原材料的理解，再加上大量的實踐，在技術(shù)技能的教學(xué)過程中，這種學(xué)習(xí)也是系統(tǒng)而全面的，同時，選擇一所好的烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一個重要的前提，正規(guī)學(xué)校在教師，設(shè)備和售后服務(wù)方面都有保障，同時，在專業(yè)技術(shù)方面，它也是一個相對的前沿領(lǐng)域，這與學(xué)生在后期市場上的生存有著很大的關(guān)系。

零基礎(chǔ)學(xué)烘焙要學(xué)多久，這個學(xué)多久時間是不一定的，都是西點與烘焙要根據(jù)個人的學(xué)習(xí)和接受能力的不同情況而定，如果說你自己努力學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)得好，那出師就更快，如果你學(xué)習(xí)得不好，那出師就更慢一些，所以在于的是自身，一般學(xué)習(xí)西點烘焙都是這塊都是要學(xué)習(xí)1年的，這樣的話，才能真的學(xué)習(xí)到技術(shù)，0基礎(chǔ)自然學(xué)的慢，基礎(chǔ)好的學(xué)員自然學(xué)的快，自己3天學(xué)會的課程別人可能1天就學(xué)會了。

其實對于零基礎(chǔ)的學(xué)生來說，學(xué)西點烘焙技術(shù)，一定要去專業(yè)的西點烘焙學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，蛋糕師培訓(xùn)學(xué)多久根據(jù)自己的的目標(biāo)來定，專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校會有一套系統(tǒng)的烘焙西點教學(xué)方案，零基礎(chǔ)的學(xué)員也可以在自己計劃的時間內(nèi)學(xué)習(xí)到烘焙西點核心技術(shù)，并且還會掌握運營管理方面的知識，好的學(xué)校還會有開店方面的支持，學(xué)員開店更為輕松。